食品檢驗檢測技術

廣東潮州衛(wèi)生健康職業(yè)學院食品檢驗檢測技術

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和法制觀念，精益求精的工匠精神，扎實的職業(yè)發(fā)展基礎和基本職業(yè)素質，掌握食品質量安全檢驗檢測、營養(yǎng)指導的基本知識和綜合職業(yè)能力，從事食品產業(yè)鏈生產經營相關環(huán)節(jié)食品檢驗、質量安全管理、營養(yǎng)指導與管理等第一線工作的高素質技能型人才。

開設課程：食品應用化學、食品添加劑、食品安全快速檢測技術、食品微生物檢驗技術、食品理化檢驗技術、食品營養(yǎng)與健康、食品儀器分析技術、食品感官檢驗技術、食品檢測質量管理與控制、食品質量安全管理實務、營養(yǎng)配餐實用技術、食品檢測綜合技能訓練和營養(yǎng)指導綜合技能訓練等。